치매 예방과 치매의 진행 속도를 늦추는 도움이 되는 음식이 있다는 걸 알고 계셨나요? 치매에 좋은 음식은 일반적으로 체내 염증을 줄이고 뇌를 건강하게 유지할 수 있는 영양소를 가지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 치매에 좋은 음식 9가지를 소개하겠습니다.
1. 녹색 잎채소
녹색 잎채소는 노화 과정에서 뇌의 인지 기능이 약해지는 속도를 늦춰줍니다. 이는 녹색 잎채소 속 풍부한 엽산과 비타민B9가 인지능력을 향상시키는 영양소이기 때문입니다. 치매에 좋은 녹색 잎채소는 시금치, 근대, 상추, 케일 등이 있습니다.
2. 브로콜리
브로콜리에 풍부하게 함유되어 있는 살포라판은 기억력 향상에 도움이 됩니다. 설포라판은 해독작용 또한 뛰어나 뇌의 독소를 감소시키는데 뛰어난 효과를 가지고 있습니다. 브로콜리 속 설포라판은 고온의 물에서 파괴되기 때문에 데치지 않고 2분 이내로 쪄서 먹는 것이 치매 예방에 좋은 효과를 가져다줍니다.
3. 딸기, 블루베리
딸기와 블루베리는 인지 능력의 저하 속도를 낮출 수 있는 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 특히 딸기 및 블루베리 속 풍부한 안토시아닌이라는 플라보노이드는 기억과 학습을 관장하는 뇌의 해마에 도달해 기억력 향상에 도움이 될 수 있습니다.
4. 녹차
녹차는 치매에 좋은 카테킨이 풍부하게 들어있습니다. 항산화 효과가 강력한 카테킨은 세포 손상을 예방하고 뇌의 염증을 진정시켜 주는 역할을 해 뇌를 보호합니다. 따라서 뇌의 노화와 더불어 인지 기능 저하 속도가 낮춰질 수 있습니다.
5. 다크 초콜릿
카카오 열매에는 산화 스트레스로부터 보호하는 식물성 화학 물질인 플라바놀이 풍부합니다. 플라바놀이 풍부한 다크 초콜릿은 노화로 인해 저하된 인지기능을 향상시킬 수 있습니다. 초콜릿 속 플라바놀은 카카오 함량이 높을수록 더 많이 함유되어 있기 때문에 치매 예방을 위해서는 카카오 함량이 높은 초콜릿을 선택하는 것이 좋습니다.
6. 견과류
땅콩, 캐슈넛, 호두 등을 포함한 견과류에는 치매 예방에 도움이 되는 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 견과류 속 함유된 비타민E는 뉴런을 보호하는 역할을, 비타민 B6과 엽산은 뇌 기능에 중요한 역할을 하기 때문에 뇌 건강을 증진시킬 수 있습니다.
7. 레드와인
술은 인지 기능을 손상시켜 치매의 위험성을 높일 수 있지만 한잔의 레드와인은 치매에 좋은 술이 될 수 있습니다. 레드와인에 풍부하게 들어있는 레스베라톨이라는 항산화제는 산화 스트레스로부터 뇌 세포를 보호해 치매를 예방할 수 있도록 도와줍니다.
8. 생선
오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있는 고등어, 참치, 연어 등의 생선은 뇌 건강을 증진시켜 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 오메가-3 지방산은 태아의 인지 발달과 성인의 학습 능력 및 기억력까지 평생 동안 뇌 기능에 중요한 역할을 합니다. 따라서 체내에 오메가-3 지방산 수치가 높을수록 뇌 기능이 향상될 수 있습니다.
9. 콩
콩에는 생선과 같이 치매에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3가 뇌 기능을 건강하게 함으로써 인지기능을 유지하는데 도움이 되어 치매 예방을 할 수 있습니다. 오메가-3 지방산은 모든 콩에 함유되어 있지만 특히 강낭콩에 더 많이 함유되어 있습니다.
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